Barsi Furmint - száraz - 0,75l

Londoni barátunk Barsi Szabó Gergely pátyolgatta ezt a különleges bort. Épp úgy megállja a helyét Kelet-London hipster borbárjaiban, mint egy michelin csillagos kóstolómenüben. A flor-os érlelés miatt manzanilla-sherry szerű aromákkal nyit. A finomseprős extra érlelésnek köszönhetően a hagyományos birses, érett körtés aromák mellett valódi umami-bombává alakult, ropogós friss vulkáni lecsengéssel. Tökéletes aperitiv, remek szárított húsokkal és mezzével, tökéletes párosítás szusihoz és a japán konyhához. Zeneileg a Sex Pistols Anarchy in the UK albumával adja ki magát a legjobban.

Szőlőfajta: Furmint
Termőhely: Tokaji borvidék
Dűlő: A borvidék több dűlőjének házasítása
Művelésmód: Középmagas kordon
Szüret időpontja: Szeptember
Borkészítés: Szüret után azonnali feldolgozás, egészséges, Botrytis-mentes alapanyag, hőmérsékletszabályozott acéltartályos erjesztés, finomseprős extra érlelés.